Fábio de Almeida Oroski

Possui graduação em Engenharia Química – Universidade Federal do Rio de Janeiro (1998), mestrado (2007) e doutorado (2013) em Gestão e Inovação Tecnológica no Programa Engenharia de Processos Químicos e Bioquímicos da Escola de Química da UFRJ. Tem experiência na área de Economia Industrial e Gestão, com ênfase em Engenharia Econômica e Gestão da Inovação.  Atuou por mais de dez anos nas áreas de Estratégia, Inovação e Logística de grandes empresas. Atualmente é professor de graduação e pós-graduação da Escola de Química. Ministra disciplinas nas áreas de Inovação Tecnológica, Avaliação Econômica de Projetos Industriais, Bioeconomia e Economia Circular. Desenvolve pesquisas nas áreas de Economia Circular, Bioeconomia, Perda e Desperdício de Alimentos, Transição Sociotécnica para Sustentabilidade com foco na construção de sistemas de produção e consumo de alimentos e modelos de negócios sustentáveis.

Economia Circular, Transições Sociotécnicas para Sustentabilidade, Perdas e Desperdícios de Alimentos e Construção de Sistemas Alimentares Sustentáveis